Мой фирменный рецепт диетических блинчиков с творогом. Очень мягкие внутри, буквально тают во рту.
Рецепт:
- 3 яичных белка,
- 200 г. творога,
- 3 столовых ложки овсянки,
- столовая ложка клетчатки,
- грецкие орехи,
- чуть молока для придания массе однородности,
- разрыхлитель,
- щепотка имбиря,
- ½ ложки корицы,
- сахарозаменитель.
Все ингредиенты смешать до получения однородной массы.
Выливать порционно на разогретую сковородку или готовить на электроблиннице.
Если готовить на сковородке, то блинчики часто разваливаются, поэтому рекомендуется добавить в тесто немного кукурузного крахмала. А вот на электроблиннице получаются идеально и без добавления крахмала.
